রাস্তার মোড়ে মোড়ে বিক্রি হওয়া শরবত কতটা স্বাস্থ্যকর?

 সিলেটএক্সপ্রেস- সিলেট নগরীর বিভিন্ন জায়গায় ফুটপাতে বা ভ্যানে বিক্রি হওয়া শরবত-জুস খেয়ে মানুষের তৃষ্ণা মিটলেও বাড়ছে স্বাস্থ্যঝুঁকি। ডায়রিয়া, কলেরা ও কিডনিজনিত নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি তৈরি হয় এতে।

সিলেটের বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, রাস্তার মোড়ে মোড়ে ভ্যানে করে শরবত বিক্রি করছেন হকাররা। ভ্যানের ওপর একটি ফিল্টারে পানি ও বরফ মিশিয়ে রাখা হয়েছে। সঙ্গে রয়েছে লেবু ও ড্রিংক পাউডার। শুধু লেবুর শরবত বিক্রি হচ্ছে ৫ টাকায় আর ‘ড্রিংক পাউডার’ দিয়ে তৈরি শরবত বিক্রি হচ্ছে ১০ টাকায়।

লেবুর শরবত বিক্রেতারা জানান,  টিবওয়েলের পানি দিয়ে লেবুর শরবত তৈরি করা হয়। আর যেসব বরফ দেওয়া হয়, সেগুলো সংগ্রহ করা হয়  মাছের আড়ত থেকে। মাছ সংরক্ষণের জন্য আড়তদাররা এসব বরফ তৈরি করেন। আর লেবু বিভিন্ন জায়গা থেকে পাইকারি দামে কেনা হয়।

অন্যদিকে আখের রসেও দেওয়া হচ্ছে মাছ সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা বরফ। আর ওয়াসার লাইনের পানি দিয়ে ধোয়া হচ্ছে আখগুলো। দোকানিরা বলছেন, গরমের কারণে সব ধরনের শরবত-জুসের চাহিদা বেড়েছে। বিশেষ করে নিম্ন আয়ের মানুষ এ ধরনের শরবত বেশি পান করেন।

চিকিৎসকরা বলছেন, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বিক্রি হওয়া এসব শরবতে ব্যবহৃত অনেক উপাদানই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তার ওপর রাস্তার ধুলাবালি তো আছেই। একটি গ্লাসে শতশত মানুষ শরবত পান করেন। ফলে জীবাণুর সংক্রমণ ঘটছে সহজে। অন্যদিকে ফুটপাতের ওপর কেটে রাখা ফলের ওপর বসছে মাছি, পড়ছে ধুলাবালিও। যা খেয়ে নানারোগে আক্রান্ত হচ্ছেন মানুষ।